انواع قهوه: آشنایی با پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان
قهوه، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که روزانه توسط میلیون‌ها نفر مصرف می‌شود. تنوع زیاد انواع قهوه و روش‌های تهیه آن، باعث شده تا هر کسی بتواند نوشیدنی مورد علاقه خود را پیدا کند. در این مقاله به بررسی انواع مختلف قهوه و ویژگی‌های هر یک خواهیم پرداخت.
-
اسپرسو (Espresso)
اسپرسو پایه‌ی بسیاری از انواع قهوه‌های دیگر است. این نوشیدنی از عبور آب داغ با فشار بالا از میان پودر قهوه تهیه می‌شود. اسپرسو به دلیل غلظت بالای خود و طعم قوی، معمولاً در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود. از اسپرسو می‌توان به‌عنوان پایه‌ی نوشیدنی‌هایی مانند لاته، کاپوچینو و آمریکانو استفاده کرد. -
کاپوچینو (Cappuccino)
کاپوچینو یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه است که از ترکیب مساوی اسپرسو، شیر داغ و کف شیر تهیه می‌شود. کاپوچینو معمولاً با پاشیدن کمی پودر کاکائو یا دارچین روی کف شیر سرو می‌شود که طعم و ظاهر جذابی به آن می‌بخشد. -
لاته (Latte)
لاته که به‌عنوان “کافه لاته” نیز شناخته می‌شود، از ترکیب یک شات اسپرسو با مقدار زیادی شیر بخار داده‌شده تهیه می‌شود. برخلاف کاپوچینو، لاته مقدار کمتری کف شیر دارد و طعم ملایم‌تری نسبت به اسپرسو دارد. لاته یک انتخاب عالی برای کسانی است که به طعم قهوه‌ی شدید علاقه ندارند. -
آمریکانو (Americano)
آمریکانو از رقیق کردن اسپرسو با آب داغ تهیه می‌شود و طعمی مشابه قهوه‌ی فیلتری دارد، اما با غلظت و عمق طعمی بیشتر. این نوع قهوه اغلب توسط کسانی که به دنبال یک قهوه سبک‌تر از اسپرسو هستند، انتخاب می‌شود. -
ماکیاتو (Macchiato)
ماکیاتو به معنای “لکه‌دار” در زبان ایتالیایی است و به قهوه‌ای اشاره دارد که با کمی شیر “لکه‌دار” شده است. دو نوع ماکیاتو وجود دارد: یکی “اسپرسو ماکیاتو” که اسپرسویی است با کمی کف شیر، و دیگری “لاته ماکیاتو” که در آن شیر بخار داده‌شده با یک شات اسپرسو لکه‌دار می‌شود. -
موکا (Mocha)
موکا ترکیبی از اسپرسو، شیر داغ و شکلات است. این نوشیدنی با طعم شکلاتی و شیرین خود، انتخابی عالی برای کسانی است که به ترکیب طعم‌های قهوه و شکلات علاقه دارند. موکا معمولاً با خامه زده‌شده و پودر کاکائو تزئین می‌شود. -
قهوه ترک (Turkish Coffee)
قهوه ترک یک نوشیدنی سنتی است که از آسیاب کردن بسیار ریز دانه‌های قهوه و سپس جوشاندن آن با آب و شکر تهیه می‌شود. این قهوه دارای طعمی بسیار قوی و غلیظ است و در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود. روش تهیه و سرو قهوه ترک یکی از مهم‌ترین جنبه‌های فرهنگ قهوه‌نوشی در کشورهای خاورمیانه است. -
قهوه فرانسه (French Press Coffee)
قهوه فرانسه که با استفاده از دستگاه فرنچ پرس تهیه می‌شود، از جمله روش‌های ساده و محبوب برای دم کردن قهوه است. در این روش، دانه‌های درشت قهوه در آب داغ قرار گرفته و پس از چند دقیقه، با فشردن یک پیستون، قهوه از تفاله‌ها جدا می‌شود. نتیجه یک قهوه غنی و معطر است که بسیاری از طرفداران قهوه آن را به دلیل سادگی و طعم خاصش دوست دارند.
جمع‌بندی
با توجه به تنوع گسترده‌ای که در انواع قهوه وجود دارد، هر کسی می‌تواند نوشیدنی‌ای را پیدا کند که مطابق با سلیقه‌اش باشد. از اسپرسو گرفته تا قهوه ترک، هر نوع قهوه ویژگی‌های منحصر به فردی دارد که آن را از دیگران متمایز می‌کند. اگر هنوز قهوه مورد علاقه خود را پیدا نکرده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم که این انواع مختلف را امتحان کنید و لذت ببرید.